口水果真係牙齒嘅「天然保鏢」？唾液四大保護作用、口乾警號同深圳應對一次睇清

1. 口水唔止係口水：唾液係咩？

好多香港人北上深圳睇牙嗰陣，都會問醫生同一個問題：「點解我日日刷牙、餐餐用牙線，都仲係成日蛀牙？」其實，大家成日忽略咗一個默默守護牙齒嘅角色——口水，亦即係唾液。

唾液係由腮腺、頜下腺、舌下腺，同埋口腔黏膜入面大量細小腺體一齊分泌出嚟嘅混合液體，無色、帶少少黏性、呈弱鹼性。一個健康成年人每日大約分泌 1000 至 1500 毫升唾液，亦即係兩、三支大汽水咁多。唾液超過 99% 都係水，其餘係各種酶、蛋白質、黏液素，以及鈉、鉀、氯、磷酸鈣、重碳酸鹽等無機物。

正正係呢啲睇唔見嘅成分，令唾液成為牙齒嘅「天然保鏢」——佢嘅重要性，甚至被形容為「唾液對牙齒，就好似血液對身體細胞咁重要」。明瞭唾液嘅作用，你就會明白點解有啲人口腔衛生習慣一般，反而好少蛀牙。

2. 唾液嘅四大保護作用

2.1 沖刷清潔：沖走食物殘渣同細菌

唾液喺口腔入面不停流動，好似一條「內置水喉」，持續沖走牙面同牙縫嘅食物殘渣、糖分同細菌。尤其係食完嘢之後，唾液流量會短暫增加，迅速溶解黏喺牙面嘅糖漬，減少致齲菌嘅「口糧」。唾液流速越大，清潔能力越強；相反，一旦唾液分泌減少，蛀牙風險就會明顯上升。

2.2 中和酸性：幫牙齒「滅酸」穩定 pH 值

進食之後，牙菌斑入面嘅細菌會分解食物殘渣，產生酸性物質，令口腔 pH 值一度跌到酸性區，開始侵蝕牙釉質（亦即「脫礦」）。唾液入面嘅重碳酸鹽、磷酸鹽同蛋白質等緩衝系統，可以迅速中和呢啲酸，令 pH 值回升到 6.0 至 7.5 嘅安全範圍，縮短牙齒「浸酸」嘅時間，直接減低蛀牙同酸蝕嘅風險。

2.3 抗菌抑菌：口腔嘅第一道免疫防線

唾液含有溶菌酶、乳鐵蛋白同免疫球蛋白（IgA）等天然「抗菌武器」：溶菌酶可以破壞細菌嘅細胞壁，乳鐵蛋白會搶走細菌生長所需嘅鐵，IgA 則抑制病原體黏附喺黏膜表面。呢啲成分一齊發揮作用，將口腔入面嘅致齲菌（好似變異鏈球菌）等有害細菌數量控制喺安全水平，減少蛀牙同牙周病嘅發生。

2.4 再礦化修復：天然嘅「修復劑」

唾液入面仲含有豐富嘅鈣、磷、氟等礦物離子，對牙釉質嚟講處於「過飽和」狀態。當牙面受到酸性侵蝕、出現早期脫礦（未成洞嘅白斑）嗰陣，呢啲礦物離子可以重新沉積返落牙面，促進牙釉質再礦化，將早期蛀牙「修復」返。可以話，唾液就係牙齒嘅天然修復劑，幫你喺不知不覺間「補返」細微損傷。

除咗呢四大作用，唾液仲可以潤滑口腔、幫助咀嚼吞嚥、增進味覺，甚至促進口腔傷口癒合，係名副其實嘅「全能保鏢」。

3. 唾液減少嘅警號：口乾唔係小事

既然唾液咁重要，一旦唾液分泌唔夠，牙齒就會「失咗保鏢」。以下情況要特別留意：

• 成日覺得口乾、飲水都唔解渴
• 食嘢難吞嚥、要「送水」先食到乾嘢
• 口氣變重、口腔經常有異味
• 蛀牙突然變多、或者牙齒敏感加劇
• 舌頭灼痛、口腔黏膜容易破損

口乾嘅常見成因包括：年齡增長令唾液腺萎縮（所以長者特別易蛀牙）、乾燥綜合症（Sjögren 綜合症）、糖尿病、頭頸部腫瘤接受放療、長期服用抗焦慮藥、抗抑鬱藥或降血壓藥等，以及習慣用口呼吸。若口乾情況持續，建議及早搵牙科或內科醫生評估。

4. 點樣令「天然保鏢」更強？

4.1 多飲水

唾液超過 99% 係水，攝取足夠水分係最直接、最簡單嘅方法。

4.2 均衡飲食、細嚼慢嚥

多食蔬果等高膳食纖維食物，可以刺激唾液分泌；咀嚼呢個動作本身就會促進唾液腺分泌，「望梅止渴」正正係最好嘅例子。細嚼慢嚥唔止幫助消化，仲可以幫你「天然漱口」。

4.3 戒煙戒酒

煙酒會刺激口腔黏膜、減少唾液分泌，削弱保護作用。

4.4 適量咀嚼無糖香口膠

無糖香口膠（含木糖醇更佳）可以喺餐後刺激唾液分泌，幫助中和酸性、清除食物殘渣，係方便又有效嘅「補水」方法。

5. 香港人深圳睇牙：同唾液相關嘅檢查項目

唾液嘅質同量，其實可以喺牙科檢查入面初步評估。深圳牙科診所做口腔檢查嗰陣，醫生會觀察你嘅口腔濕潤度、有冇口乾跡象、有冇因口乾而引致嘅「猖獗性蛀牙」，必要時會建議進一步檢查或者調整用藥。以下係深圳常見相關項目嘅市場參考價格：

*以上价格为市场参考，实际费用需面诊后由医生根据个人情况评估确定*

6. 常見問題 FAQ

Q1：口水多係咪好事？

A：正常情況下口水多反而係好事，代表牙齒得到更好嘅沖刷同保護。不過如果口水突然異常增多，就要留意可能同唾液腺炎、胃食道反流或者某啲藥物副作用有關，建議搵醫生評估。

Q2：成日口乾，點樣自查係咪唾液唔夠？

A：可以留意幾個信號：朝早起身口腔有冇明顯乾澀、食餅乾等乾嘢使唔使「送水」、講嘢時間長會唔會口乾到要停低飲水。如果中咗兩項以上，又伴隨蛀牙增多，建議及早檢查。

Q3：深圳睇牙會唔會幫我檢查唾液／口乾？

A：會。口腔檢查本身就會評估口腔濕潤度同口乾跡象，若醫生懷疑口乾影響牙齒健康，會進一步了解你嘅用藥、全身病史，並針對蛀牙、敏感等問題提出處理方案。